与PDO标志产品密切相连的是terroir概念，一种能从食物中体味到的地方感觉。PDO产品必须是在某特 定地区用传统生产方法生产、加工、配置而成的。其原料也必须来自该产品名称所指地区。产品的质量或特色必须基本或完全由其产地所赋予，如土 地的性质、当地的技术等。

若要了解更多有关ＰＤＯ标记的信息，请访问： http://ec.europa.eu/aqriculture/foodqual/qual1_en.htm