有机农业是指运用有利于环境的方法种植庄稼和繁殖牲畜的农业。在有机农业中不使用合成肥料、生长激素、抗生素、人工杀虫剂或基因控制手段。这种在全球范围实施的农业形势鼓励使用再生性资源以及废弃物中营养成分的再循环回土手段。在牲畜的繁殖过程中特别注意动物保护问题，并使用天然饲料。有机农业从事者采用的是一系列能维护生态平衡系统、减少污染的技术。

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http://ec.europa.eu/aqriculture/qual/orqanic/index_en.htm